8. 3. 2026
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Zahřejte se s naším receptem na klasický francouzský pokrm – kuřecí coq au vin s hříbky. Tento lahodný pokrm je plný bohatých chutí a jemně udušené kuřecí maso se perfektně doplňuje s hříbky a aromatickým vínem. S naším receptem na kuřecí coq au vin s hříbky si dopřejete skvělou gastronomickou zkušenost přímo u vás doma. Nechte se unést vůní a chutí francouzské kuchyně!
Suroviny
- 4 kuřecí stehna
- 200g hříbků
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200ml červeného vína
- 400ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř, tymián
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte kuřecí stehna a smažte je z obou stran dozlatova. Osolte, opepřete a přidejte tymián.
- Po chvíli zalijte červeným vínem a nechte chvíli vařit, dokud alkohol z vina nevypaří.
- Přilijte kuřecí vývar a nechte poklidně vařit asi 30 minut, dokud maso není měkké.
- Mezitím si očistěte hřiby a nakrájejte je na menší kousky. Přidejte je k masu a nechte vařit do měkka.
- Případně dochuťte solí a pepřem a podávejte s rýží nebo bramborem.
