Kuřecí kachnapo z Peru

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte exotický recept na tradiční peruánské jídlo – kuřecí kachnapo! Kombinace křupavého kuřecího masa, lahodného kousku kachny a pikantního omáčkou vás přenesou přímo do Jižní Ameriky. Pojďte objevit nové chutě a uvařte si doma peruánskou lahůdku! S receptem na kuřecí kachnapo z Peru to zvládnete snadno a rychle.

Suroviny:

• 4 kuřecí prsa
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1 hrnek kuřecího vývaru
• 1 hrnek dušených rajčat
• 1 lžička papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička koriandru
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1/2 hrnku čerstvého koriandru, nasekaného

Postup:

1. V hrnci rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm cibuli a česnek.
2. Přidáme kuřecí prsa a restujeme je dozlatova.
3. Přidáme papriku, kuřecí vývar, dušená rajčata, papriku, kmín, koriandr, sůl a pepř.
4. Vše vaříme na mírném ohni asi 20 minut nebo dokud kuřecí maso není měkké.
5. Před podáváním posypeme nasekaným čerstvým koriandrem.