Kuřecí kokosová polévka s koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento osvěžující recept na kuřecí kokosovou polévku s koriandrem. Kombinace lahodného kuřecího masa, exotického kokosového mléka a osvěžujícího koriandru vytváří dokonalou chuťovou symfonii. Tento jednoduchý recept bude skvělým zpestřením vašeho jídelníčku a určitě si ho zamilují i vaši hosté. Podávejte s čerstvým chlebem nebo rýží pro dokonalou chuťovou harmonii. Získejte svou dávku exotiky hned teď!

Suroviny

• 400g kuřecího masa
• 1 malá cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l kokosového mléka
• 1 l vody
• 2 lžíce červené kari pasty
• 2 lžičky kurkumy
• 2 lžičky cukru
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvý koriandr na ozdobení

Postup

1. Na pánvi osmažte na drobné kousky nakrájené kuřecí maso.
2. Přidejte nasekanou cibuli a prolisovaný česnek a osmahněte dozlatova.
3. Přidejte kari pastu a kurkumu a promíchejte.
4. Přidejte kokosové mléko, vodu, cukr, sůl a pepř a nechte vařit asi 20 minut.
5. Před podáváním ochutnejte a případně dochuťte solí nebo pepřem.
6. Polévku podávejte posypanou nasekaným koriandrem.