Kuřecí kořeněné quiche Saintongeais

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tradiční francouzský recept na sýrový kuřecí quiche Saintongeais plný chuti a vůně. Kořeněné kuřecí maso, smetanový sýr a čerstvé bylinky spojené v křehkém těstě – dokonalá kombinace pro výjimečně lahodný pokrm. S námi snadno připravíte tento lahodný pokrm i ve vaší kuchyni.

Suroviny

• 250g kuřecího masa
• 125g cibule
• 125g oloupaných rajčat
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 vejce
• 200ml smetany ke šlehání
• 100g strouhaného sýra
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička soli
• ½ lžičky mletého pepře
• 1 rolka listového těsta

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nakrájené kuřecí maso a cibuli.
2. Přidáme rajčata a promícháme minutu, než se začnou rozpadat.
3. Ve vhodné míse rozšleháme vejce se smetanou, přidáme sýr, tymián, sůl a pepř.
4. Listové těsto rozprostřeme do formy a naplníme ho směsí s kuřecím masem a zeleninou.
5. Na závěr zalijeme směsí se smetanou a vejci.
6. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 25-30 minut, dokud quiche nepřijme zlatohnědou barvu.
7. Hotový quiche necháme trochu vychladnout a podáváme teplý.