Kuřecí kořeněné ratatouille’suppe

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou variantu tradičního francouzského jídla – kuřecí kořeněnou ratatouille’supi. Tato chutná a zdravá polévka plná čerstvých bylinek a zeleniny jistě potěší vaše chuťové buňky. Sledujte náš recept a připravte si rozmanitou a vydatnou večeři pro celou rodinu.

Suroviny

• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 cuketa
• 1 paprika
• 1 lžíce olivového oleje
• 400 g kuřecího masa
• 1 plechovka loupaných rajčat
• 1 lžička drceného kmínu
• 1 lžička papriky
• 1 lžička provensálského koření
• 500 ml kuřecího vývaru
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájenou cuketu, papriku a nakrájené kuřecí maso. Opečeme dozlatova.
3. Přidáme rajčata s šťávou z plechovky a necháme provařit chvíli.
4. Přidáme kmín, papriku, provensálské koření a zalijeme kuřecím vývarem.
5. Necháme vařit asi 20 minut nebo dokud maso není měkké.
6. Ochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.