Připravte si lahodné brazilské jídlo – kuřecí moqueca s kokosovým mlékem, které vás okouzlí svou exotickou chutí. Tento recept spojuje křupavé kuřecí maso s kokosovým mlékem a čerstvou zeleninou, výsledkem je nádherně aromatické jídlo plné chutí. Sledujte náš recept a připravte si doma tradiční brazilskou pochoutku, která potěší chuťové buňky i vaše smysly!
Suroviny
- 500g kuřecích prsou
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 400ml kokosového mléka
- 1 lžíce palmového oleje
- 1 limeta
- sůl, pepř, paprika
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte nakrájené kuřecí prsa a osmažte je z obou stran dozlatova.
- Přidejte nakrájené papriky a smažte dalších pár minut.
- Přilijte kokosové mléko a dejte vařit. Přidejte sůl, pepř, papriku a palmový olej.
- Poduste vařit asi 20 minut, dokud kuřecí maso není uvařené a omáčka nezhoustne.
- Před podáváním pokapejte šťávou z limetky a podávejte s rýží.
