18. 10. 2025
Autor: Ivana Černá
zdroj: Recepty 24/7
Připravte si chutnou kuřecí roládu s bylinkovou náplní, která okouzlí každého milovníka dobrého jídla. Tento recept je jednoduchý, ale efektní, ideální pro slavnostní večeře nebo rodinné obědy. Kuřecí maso je plněné aromatickými bylinkami, česnekem a sýrem, což z něj dělá šťavnatý a neodolatelný pokrm. Sledujte náš krok za krokem průvodce, jak na to, a získejte tipy na dokonalé upečení. Překvapte své blízké touto výjimečnou roládou, která zvedne každou příležitost na novou úroveň.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa bez kostí
- 100 g smetanového sýra
- 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
- 2 lžíce nasekaného čerstvého petržele
- 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky
- 2 stroužky česneku, utřené
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olivový olej
Postup
- Nejdříve připravte náplň: V míse smíchejte smetanový sýr s pažitkou, petrželí, bazalkou a utřeným česnekem. Osolte a opepřete podle chuti.
- Kuřecí prsa rozřízněte tak, aby vznikl tenký plát, který jemně naklepejte masovým kladivem. Ochutnejte solí a pepřem.
- Na každý plát kuřecího masa rovnoměrně rozetřete připravenou bylinkovou náplň.
- Maso zrolujte a pevně zavážte kuchyňským provázkem nebo použijte špejle k zafixování konců rolády.
- Předehřejte troubu na 180°C. Rolády z obou stran osmahněte na pánvi na troše olivového oleje, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Smažené rolády vložte do zapékací mísy a pečte v předehřáté troubě přibližně 20 – 25 minut, nebo dokud není kuře plně uvařené a šťavnaté.
- Než podáváte, nechejte maso chvíli odpočinout. Poté odstraňte provázky nebo špejle, nakrájejte na širší plátky a servírujte.
