Kuřecí s curry a kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné kuřecí s curry a kokosovým mlékem, který se rychle a jednoduše připraví. Tento exotický pokrm je plný bohatých chutí a aromat kokosu a kari. Zaručeně si ho zamilují všichni milovníci exotické kuchyně. Naučte se, jak připravit tento skvělý pokrm doma a užívejte si ho s rýží nebo plackami.

Suroviny

• 400g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce kari koření
• 400ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájené kuřecí maso a osmahneme ho z obou stran.
3. Přidáme nakrájenou papriku a necháme chvilku restovat.
4. Na závěr přidáme kari koření, zalijeme kokosovým mlékem a necháme provařit.
5. Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji ještě zahuštit trochou mouky nebo škrobu rozmíchaného ve vodě.
6. Pokud je omáčka příliš hustá, můžeme přidat trochu vody nebo vývaru.
7. Ochutíme solí a pepřem a podáváme s přílohou dle vlastní chuti, například rýží nebo quinoou.