Kurkuma kuře kokosu karfiol

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte exotické kombinace chutí s receptem na kurkuma kuře s kokosem a karfiolem. Tato lahodná kombinace zaručeně potěší vaše chuťové buňky a přivede trochu exotiky do vaší kuchyně. Navíc je recept snadný na přípravu a zdravý díky použití kurkumy a čerstvé zeleniny.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 1 lžíce oleje kokosový olej
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého zázvoru
• 400 ml kokosového mléka
• 1 malý karfiol, nakrájený na růžičky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte kokosový olej a osmahněte na něm cibuli.
2. Přidejte kurkumu, kmín, koriandr a zázvor a promíchejte.
3. Přidejte kuřecí prsa nakrájená na kostičky a osmahněte je z každé strany.
4. Přilijte kokosové mléko a nechte vařit asi 10 minut.
5. Přidejte nakrájený karfiol a nechte vařit dalších 10-15 minut nebo dokud není kuře uvařené a karfiol měkký.
6. Přidejte sůl a pepř podle chuti a podávejte s rýží nebo naan chlebem.