Kushari, egyptský smíšený pokrm

zdroj: Recepty 24/7

Kushari je tradiční egyptský smíšený pokrm, který spojuje rýži, čočku, těstoviny a karamelizovanou cibuli. Tento lahodný pokrm je oblíbený pro svou bohatou chuť a jednoduchou přípravu. Vyzkoušejte recept na Kushari a ochutnejte autentickou egyptskou kuchyni doma!

Suroviny

• 1 hrnek hnědého nebo zeleného lentilky
• 1 hrnek rýže
• 1 hrnek suchých cizrny
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 4 rajčata
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička skořice
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup

1. Nejprve připravte lentilky, cizrnu a rýži podle pokynů na obalech a dejte stranou.
2. Na pánvi si orestujte nakrájenou cibuli a česnek na oleji.
3. Přidejte nakrájená rajčata, kmín, skořici, sůl a pepř a nechte zavřít a povařit asi 10 minut.
4. Do směsi přidejte připravené lentilky, cizrnu a rýži a promíchejte dohromady.
5. Pokud je směs příliš suchá, můžete přidat trochu vody nebo zeleninového vývaru.
6. Podávejte teplé a ozdobené s restovanou cibulí na vrchu.