Kushari s lečem a cizrnou

zdroj: Recepty 24/7

Kushari s lečem a cizrnou je lahodné egyptské jídlo plné chutí a vůní Orientu. Tento recept kombinuje výtečnou zdravou leči a cizrnu s kořením a omáčkou pro dokonalou chuťovou explozi. Vyzkoušejte tento jednoduchý a výživný recept doma a užijte si lahodné jídlo plné exotických ingrediencí.

Suroviny

• 1 hrnek leče
• 1 hrnek cizrny
• 1 hrnek rýže
• 1 plechovka loupaných rajčat
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• olej na smažení
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Leči a cizrnu uvařte ve vroucí osolené vodě do měkka.
2. Rýži uvařte ve slané vodě podle návodu na obalu.
3. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a osmahněte na oleji.
4. Přidejte loupaná rajčata, kmín, mletou papriku, sůl a pepř a vařte do zhoustnutí omáčky.
5. Hotovou omáčku smíchejte s uvařenou lečí a cizrnou.
6. Servírujte smíchanou směs na talíři s uvařenou rýží.
7. Pokud chcete, můžete posypat nasekanou petrželkou nebo koriandrem.