Kuskus s berberským masem

zdroj: Recepty 24/7

Dojemné berberské maso je ideálním doplňkem k tomuto bohatému pokrmu. Podávejte kuskus s berberským masem jako hlavní chod na svém jídelním lístku a nechte své hosty okusit autentické arabské chutě. Recept na kuskus s berberským masem je snadno připravitelný a určitě oslní vaše chuťové buňky. Užijte si skvělou kombinaci koření a exotických ingrediencí v tomto lahodném jídle.

Suroviny

• 200 g kuskusu
• 400 g mletého masa (hovězí, skopové nebo jehněčí)
• 1 cibule
• 2 papriky
• 2 rajčata
• 2 lžičky berberského koření
• sůl, pepř, olivový olej

Postup

1. Na pánvi si osmahneme na olivovém oleji nadrobno nakrájenou cibuli.
2. Přidáme mleté maso a opékáme, dokud není maso zezlátnuté.
3. Přidáme na kostičky nakrájené papriky a rajčata. Mícháme 2–3 minuty.
4. Přidáme berberské koření, sůl a pepř dle chuti. Vše společně dusíme, dokud se zelenina neprovaří.
5. V hrnci přivedeme k varu vodu, do které na 5 minut zalijeme kuskus.
6. Kuskus plátkem rozdrobíme a promícháme. Podáváme s berberským masem.