Kuskus s kořeněným masem a sušeným ovocem

zdroj: Recepty 24/7

Kuskus s kořeněným masem a sušeným ovocem je chutný a exotický recept, který spojuje lahodné koření s křehkým kuskusem a sladkým sušeným ovocem. Tento jednoduchý a rychlý recept je skvělou volbou pro všechny milovníky orientální kuchyně. Vyzkoušejte ho ještě dnes a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 200g kuskusu
• 300g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kůrčí)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého skořice
• 100g sušeného ovoc (meruňky, švestky, hrozinky)
• sůl, pepř

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte mleté maso a smažte dozlatova.
3. Přisypte kmín, koriandr, skořici a orestujte do vydání vůně.
4. Přidejte sušené ovoce a zalijte pár lžícemi vody. Promíchejte a vařte do doby, než masa je měkké a voda se vyvaří.
5. V hrnci povařte vodu, osolte a přidejte kuskus. Sundavte z tepla a nechte 5 minut odstát.
6. Podávejte kuskus s kořeněným masem a sušeným ovocem. Dobrou chuť!