Květák buffalo s batátem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte jedinečný recept na Květák buffalo s batátem, který spojuje křupavou texturu květáku s pikantní omáčkou buffalo a sladkou chuťí pečeného batátu. Skvělá alternativa k tradičnímu buffalo křidélkům pro vegetariány i milovníky zdravé stravy. Zajisté si zamilujete tuto lahodnou kombinaci chutí!

Suroviny

• 1 menší hlava květáku
• 2 středně velké batáty
• 1/2 šálku kukuřičné mouky
• 1/2 šálku vody
• 1 čajová lžička mletého česneku
• 1 čajová lžička mleté cibule
• 1/2 čajové lžičky koření papriky
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého pepře
• olej na pečení
• hotový buffalo omáčka

Postup

1. Na počátku si předehřejeme troubu na 200 stupňů.
2. Na menší kousky nakrájíme květák a batáty.
3. V míse smícháme kukuřičnou mouku, vodu, mletý česnek, cibuli, papriku, sůl a pepř.
4. Do směsi namočíme květák a batáty a vložíme je na plech vyložený pečicím papírem.
5. Polejeme olejem a pečeme asi 25-30 minut, dokud nejsou krásně zlaté.
6. Poté smícháme hotovou buffalo omáčku s pečenými květákem a batáty a podáváme.