23. 2. 2026
Autor: Jakub Hrdina
zdroj: Recepty 24/7
Objevte skvělý způsob, jak zařadit více zeleniny do svého jídelníčku díky našemu receptu na květákové placičky s bylinkami! Tyto chutné a zdravé placičky jsou ideální jako lehký oběd nebo chutná večeře. Vyzkoušejte náš jednoduchý recept, který kombinuje jemný květák s aromatickými bylinkami a přináší dokonalou harmonii chutí. Vhodné pro vegetariány a skvělé i jako příloha k masu. Staňte se hvězdou vaší kuchyně s těmito vynikajícími květákovými placičkami, které si zamiluje celá rodina!
Suroviny
- 1 středně velký květák
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo gouda)
- 2 jarní cibulky, jemně nakrájené
- 1/4 šálku čerstvých bylinek (např. petržel, kopr, pažitka), nasekaných
- 1/2 šálku mouky (může být i celozrnná)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olej na smažení
Postup
- Květák rozdělte na menší růžičky a vařte ve vodě či páře, dokud není měkký. Poté ho nechte dobře okapat a rozmačkejte na jemnou kaši.
- V míse smíchejte rozmačkaný květák, vejce, strouhaný sýr, jarní cibulku a bylinky. Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte mouku a dobře promíchejte, dokud nevznikne tužší směs, z které se dají tvarovat placičky.
- Na pánvi rozehřejte olej. Vytvarujte z těsta placičky a smažte na středně silném ohni z obou stran dozlatova.
- Hotové placičky pokládejte na papírový ručník, aby odsál přebytečný tuk.
- Podávejte teplé, ideálně s jogurtovým dipem nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.
