Květákový steak s mandlemi

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na květákový steak s mandlemi! Jedinečná kombinace jemné chuti květáku a křupavých mandlí vás okouzlí. Skvělá volba pro vegetariány i všechny, kteří milují zdravé a chutné jídlo. Zkuste ho ještě dnes a ukažte svým blízkým, jak může být rostlinná strava opravdu nádherná!

Suroviny:

• 1 menší hlava květáku
• 100g mletých mandlí
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Nejprve si připravte květák – odstraňte z něj listy a rozdělte ho na menší růžičky.
2. V hrnci s vroucí osolenou vodou uvařte květák do měkka, asi 5-7 minut.
3. V hrnci si zatím osmažte mandle na sucho, dokud nezačnou vonět.
4. Odklopte uvařený květák a nechte ho okapat a vychladnout.
5. Vložte květákové růžičky do mísy a přidejte na nich olivový olej, mleté mandle, sůl a pepř.
6. Smíchejte vše důkladně dohromady tak, aby se všechny ingredience propojily.
7. Na pánvi si rozpálte trochu oleje a dejte na ni květákovou směs.
8. Smažte květákový steak dozlatova z obou stran, asi 3-5 minut z každé strany.
9. Hotový květákový steak servírujte s čerstvou zeleninovou nebo ochucenou rýží.