14. 1. 2026
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Květákový stejk s bramborami je lahodné a zdravé veganské jídlo, které si zamilují i ti největší milovníci masa. Tento recept kombinuje jemnou květákovou směs s křupavými bramborovými plátky a hořčičným dipem, který dodává jídlu pikantní chuť. Vyzkoušejte tento chutný a vydatný pokrm, který vám dodá energii a potěší vaše chuťové buňky!
Suroviny:
- 1 velký květák
- 3 středně velké brambory
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 vejce
- strouhanka
- sůl, pepř, koření dle chuti
- olivový olej
Postup:
- Nejprve oloupeme brambory, nakrájíme je na menší kousky a uvaříme je ve vody do měkka.
- Květák očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vaříme ho ve vodě do měkka.
- V míse smícháme uvařený květák, brambory, prolisovaný česnek, jemně nasekanou cibuli, vejce a koření. Vše důkladně promícháme.
- Z této směsi tvarujeme placičky, které obalíme ve strouhance.
- Stejky smažíme na pánvi v oleji z obou stran do zlatova.
- Podáváme s oblíbenou omáčkou či s přílohou dle chuti.
