Marocké kuřecí tajine s citrony

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si tradiční marocký recept na lahodnou kuřecí tajine s citrony. Tento exotický pokrm kombinuje uzené koření s osvěžujícími citrusovými tóny pro jedinečnou chuťovou symfonii. Sledujte náš snadný recept a připravte si tento lahodný jídlo doma!

Suroviny

• 4 ks kuřecího masa (stehna nebo prsa)
• 1 velká cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kůře skořice
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého pepře
• 2 citrony
• olivový olej
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petržel na ozdobu

Postup

1. Nejprve nakrájejte cibuli na drobné kousky a prolisujte česnek.
2. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli s prolisovaným česnekem do zlatova.
3. Přidejte na kostky nakrájené kuřecí maso a restujte ho do zezlátova.
4. Přidejte všechny koření (kurkuma, koriandr, skořice, paprika, zázvor, kmín, pepř) a promíchejte.
5. Přidejte na plátky nakrájené citrony (s kůrou) a zalijte vodou tak, aby bylo maso ponořené.
6. Přiklopte hrnec a nechte dusit na mírném ohni asi 1-1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
7. Nakonec dochuťte solí a pepřem podle chuti a ozdobte nasekanou petrželí.