15. 2. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Nechte se okouzlit exotickou chutí Marockého tagine s jehněčím a sladkými meruňkami. Tento tradiční pokrm zaručeně okoření vaše chuťové buňky a vykouzlí vám pravou orientální atmosféru přímo doma. Zkuste připravit tento lahodný recept a dopřejte si nezapomenutelnou gastronomickou zkušenost.
Suroviny
- 500 g jehněčího masa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 rajčata
- 100 g meruněk
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžička mletého skořice
- 1 lžička mletého koriandru
- špetka šafránu
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobení
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájené kousky jehněčího masa dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a koření (kmín, skořici, koriandr, šafrán), promíchejte a dejte směs zahuštět.
- Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a meruňky a zalijte vodou. Přikryjte poklicí a vařte na mírném ohni cca 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
- Po uvaření dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte tagine posypaný nasekanou čerstvou petrželkou jako ozdobu.
