Masala naan plněná syrovou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Masala naan plněná syrovou zeleninou je lahodná a exotická indická pochoutka, která vám rozhodně udělá radost. Tato chutná placka je naplněna čerstvou syrovou zeleninou a kořeněná směsí indických koření. Připravte si tento originální recept a dopřejte si lahodné jídlo plné exotických chutí.

Suroviny

• 2 šálky hladké mouky
• 1/2 šálku jogurtu
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru
• 1 lžička sušeného droždí
• 1 mrkev (nastrouhaná)
• 1 okurka (nastrouhaná)
• 1 zelená paprika (nasekaná)
• 1 červená cibule (nasekaná)
• 1 rajče (nasekané)
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1/2 lžičky koriandru
• 1/2 lžičky garam masaly
• 1 lžička čerstvého koriandru (nasekaného)
• olej na pečení

Postup

1. Smíchejte mouku, jogurt, sůl, cukr a droždí a nechte těsto kynout po dobu 1 hodiny.
2. V míse smíchejte nastrouhanou mrkev, okurku, nasekanou papriku, cibuli a rajče.
3. Přidejte kurkumu, koriandr, garam masalu a čerstvý koriandr a dobře promíchejte.
4. Rozdělte těsto na menší kousky a každý rozválejte na placku.
5. Na jednu stranu placky dejte připravenou zeleninovou směs a zaklapněte do poloviny.
6. Na pánvi si rozpalte trochu oleje a opékejte placku z obou stran, dokud není zlato hnědá a chutná křupavě.
7. Podávejte teplou s čerstvým jogurtem nebo omáčkou na dochucení.