3. 1. 2026
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Milanesa s bramborovým salátem je oblíbené argentinské jídlo, které se skládá z křupavě smažené panírové řízky a osvěžujícího salátu z pečených brambor, cibule, rajčat a šťavnatých bylinek. Tento recept je skvělou volbou pro milovníky chutných a sýtých jídel. Vyzkoušejte ho ještě dnes!
Suroviny
- 4 plátky vepřového masa
- 1/2 hrnku strouhanky
- 1/4 hrnku mouky
- 2 vejce
- sůl a pepř
- olej na smažení
- 500g brambor
- 1 malá cibule
- 1 rajče
- 1 okurka
- 6 lžic majonézy
- kmín, sůl a pepř
Postup
- Plátky masa naklepeme do tenkých plátků a osolíme a opepříme.
- V misce si připravíme strouhanku a ve druhé míse rozšleháme vejce.
- Maso nejprve obalíme v mouce, poté namáčíme ve vejci a nakonec obalíme ve strouhance.
- Smažíme v horkém oleji do zlatova.
- Brambory nastrouháme na jemno, cibuli nakrájíme na plátky, rajče a okurku na kostičky.
- V míse smícháme brambory, cibuli, rajče, okurku, majonézu a dochutíme kmínem, solí a pepřem.
- Milanesa podáváme s bramborovým salátem. Dobrou chuť!
