Moong dal rýže s kari

zdroj: Recepty 24/7

Chutná indická vegetariánská pochoutka Moong dal rýže s kari je plná exotických koření a lahodné chuti. Tento recept je snadno připravitelný a skvěle se hodí jako hlavní jídlo nebo příloha k dalším jídlům. Vyzkoušejte ho ještě dnes!

Suroviny:

• 1 hrnek moong dal luštěnin
• 1 hrnek rýže
• 2 lžíce kari koření
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 palice skořice
• 2 bobkové listy
• sůl a pepř podle chuti
• olej

Postup:

1. Luštěniny a rýži opláchněte a namočte do vody přes noc.
2. Na pánvi rozpalte olej a osmažte nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte kari koření, skořici, bobkové listy a promíchejte.
4. Přidejte odkapané moong dal luštěniny a rýži a zalijte vodou tak, aby byly ponořené.
5. Vše osolte, opepřete a nechte vařit na mírném ohni s přiklopeným poklicí, dokud nejsou luštěniny a rýže měkké.
6. Pokrm podávejte teplý s nastrouhaným kokosem nebo bylinkami na ozdobu.