Nudle ramen s vajíčkem a křupavým kouskem

zdroj: Recepty 24/7

Dopřejte si lahodné japonské nudle ramen s vajíčkem a křupavým kouskem! Tento recept vám přinese jedinečnou chuťovou explozi a zaručeně vás zahřeje na chladné dny. Nechte se unést exotickými chutěmi a připravte si tento výjimečný pokrm snadno a rychle.

Suroviny

• 200g nudlí Ramen
• 2 vajíčka
• 100g křupavého kousku (např. slaniny nebo tofu)
• 1 litr vývaru (hovězího nebo kuřecího)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička grilovacího koření
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 stroužek česneku (nasekaný)
• 1 lžička čerstvého zázvoru (nasekaný)
• Na dochucení: sůl, pepř

Postup

1. Ve velkém hrnci přiveďte vývar k varu.
2. V jiném hrnci uvařte nudle podle návodu na obalu. Poté je sceděte a opláchněte studenou vodou.
3. V misce smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, grilovací koření, sezamový olej, česnek a zázvor.
4. V další misce rozšlehejte vajíčka.
5. Na pánvi osmažte křupavý kousek a nechte ho odpočinout na kuchyňském papíru, aby se zbavil přebytečného oleje.
6. Do vařícího vývaru přidejte směs s omáčkami a nechte vařit 5 minut. Ochutnejte a dochuťte podle potřeby solí a pepřem.
7. Vlívejte rozšlehaná vajíčka do vařícího vývaru a promíchejte je vidličkou, aby se vytvořily nudle.
8. Do každé misky dejte porci nudlí a zalijte vývarem s vajíčkem. Na vrch nasuňte křupavý kousek.
9. Podávejte ihned a ozdobte podle chuti nasekanou cibulkou nebo koriandrem.