Ovocné pilaf s jehněčím a rýží

zdroj: Recepty 24/7

Zkuste připravit lahodný ovocný pilaf s jehněčím a rýží doma! Tento recept spojuje pikantní jehněčí s osvěžujícím ovocem a aromatickou rýží do lahodného jídla, které potěší i náročné gurmány. Sledujte náš krok za krokem návod a připravte si skvělý pokrm plný chutí a vůní.

Suroviny

• 400g jehněčího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku nasekané
• 1 červená paprika nakrájená na kostky
• 1 zelená paprika nakrájená na kostky
• 1 hrnek dlouhozrnné rýže
• 2 hrnky vývaru
• 1 hrnek směsi různého ovocí (např. meruňky, ananas, hrozny)
• sůl, pepř, koriandr, kurkuma, olej

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli, česnek a maso až zezlátnou.
2. Přidejte papriky a smažte 5 minut.
3. Přidejte rýži a smažte dozlatova.
4. Po chvíli zalijte vývarem a přidejte koření.
5. Přiveďte k varu, zakryjte poklicí a vařte na mírném ohni 20 minut.
6. Potom vmíchejte ovocnou směs a nechte 5 minut odstát.
7. Jemně promíchejte a podávejte.