6. 1. 2026
Autor: Eliška Krejčová
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo pohádkově jemných palačinek kombinovaných s lahodnými hruškami a bohatým karamelem. Náš recept na palačinky s hruškami a karamelom vás provede krok za krokem přípravou tohoto sladkého pokrmu, který je perfektní pro rodinnou snídani i jako dekadentní dezert. Připravte si odpočinkový víkend s touto úžasnou dobrotou, která zajistí úsměvy na tvářích všech, kdo ji ochutnají. Klikněte a zjistěte, jak snadno si můžete doma připravit ty nejlepší palačinky s hruškami a karamelom!
Suroviny
- 125 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 2 velká vejce
- 1 špetka soli
- 2 hrušky
- 50 g másla
- 4 lžíce cukru
- Špetka skořice (volitelně)
Postup
- Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, mléko, vejce a špetku soli. Vymíchejte hladké těsto. Nechte těsto asi 20 minut odpočinout.
- Mezitím oloupejte hrušky, nakrájejte je na čtvrtky a odstraňte jádřinec. Hrušky nakrájejte na menší kousky.
- Na pánvi rozehřejte trochu másla a osmahněte na něm hrušky do zlatova. Přidejte 2 lžíce cukru a nechte karamelizovat, dokud hrušky nejsou pokryté jemnou karamelovou vrstvou. Přidejte špetku skořice pro zvýraznění chuti a odstavte z ohně.
- V pánvi na palačinky rozehřejte trochu másla a naběračkou nalijte těsto. Palačinku pečte dozlatova, poté otočte a dopečte druhou stranu.
- Hotové palačinky plňte karamelizovanými hruškami, složte na polovinu nebo je zrolujte.
- Palačinky můžete posypat zbylým cukrem a nalít přes ně trochu rozpuštěného másla nebo podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny. Podávejte teplé.
