Paneer masala s cizrna

zdroj: Recepty 24/7

Paneer masala s cizrna je lahodné indické jídlo plné aromatických koření, zdravého hrášku a křupavého sýra paneer. Tento recept vás okouzlí bohatou a chutnou omáčkou, která se skvěle hodí k rýži nebo naanu. Vyzkoušejte tento lahodný vegetariánský pokrm doma a dopřejte si exotickou chuť Indie.

Suroviny

• 200g paneeru, nakrájeného na kostky
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 rajče, nasekané
• 1 plechovka cizrny, odkapaná a propláchnutá
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli do zlatova.
2. Přidejte česnek a osmahněte ho asi minutu.
3. Přidejte kurkumu, kmín, koriandr a papriku a nechte chvíli restovat.
4. Přidejte rajče a nechte vařit, dokud se nerozpadne.
5. Přidejte nakrájený paneer a cizrnu a vařte dalších 5 minut.
6. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
7. Po chvíli vaření je hotovo! Můžete podávat s rýží nebo naan chlebem.