28. 4. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš recept na lahodnou panna cottu podávanou s osvěžující malinovou omáčkou. Tato krémová italská dezertní pochoutka je ideální na zakončení každého jídla. Sledujte jednoduché kroky a připravte si tento lahodný dezert doma!
Suroviny:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 1 vanilkový lusk
- 2 želatinové listy
- 200 g mražených malin
- 50 g cukru
- šťáva z 1 citronu
Postup:
- Želatinové listy dejte namočit do studené vody.
- V hrnci smíchejte smetanu, cukr a vyškrábaná semena zvanilkového lusku. Ohřívejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidejte želatinu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nevařte.
- Smetanovou směs přelijte do skleniček nebo formiček a dejte do lednice minimálně na 4 hodiny, nejlépe přes noc, aby panna cotta ztuhla.
- Mezitím si připravte malinovou omáčku. Maliny dejte do hrnce společně s cukrem a citronovou šťávou. Vařte asi 10 minut, dokud maliny nezměknou a omáčka se zhoustne.
- Omáčku nechte vychladnout a poté ji přelijte přes panna cottu. Ozdobte malinami nebo lístky máty a podávejte.
