6. 6. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Domácí focaccia je křupavý chléb, který připomíná chutné pão de queijo. Inspirujte se brazilskou kuchyní a vyzkoušejte tento lahodný recept na domácí focaccii s přídavkem sýra. Jediný skvělý recept na chléb, který jste kdy potřebovali!
Suroviny
- 250g polohrubé mouky
- 250g tapiokové mouky
- 250ml mléka
- 100g másla
- 2 vejce
- 200g nahrubo nastrouhaného sýra (typicky queijo minas)
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Smíchejte obě druhy mouky v misce.
- Přidejte mléko a máslo do hrnce a ohřívejte na mírném ohni do bodu varu.
- Vylejte tekuté suroviny do misky s moukou a míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto.
- Přidejte vejce, sýr, sůl a pepř a znovu promíchejte.
- Těsto dejte do formy na pečení a pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 25-30 minut, dokud nebude zlatavé.
- Nechte vychladnout a podávejte jako lahodnou domácí focacciu.
