Zaujímavý recept na tradičný brazilský pečivový špeciál, Pão de queijo z tapioky. Využite tropickú tapioku a vytvorte si lahodné chrumkavé bochníčky plné syra. Pokrm, ktorý určite poteší vaše chuťové poháriky! Sledujte návod a naučte sa, ako pripraviť túto lahôdku doma.
Suroviny
- 1 šálek tapioky
- 1 šálek vody
- 2 šálky maniokové mouky
- 1 šálek mléka
- 1 šálek oleje
- 1 šálek strouhaného sýra
- 2 vejce
- soľ a korenie podľa chuti
Postup
- Na začiatku si pripravte tapioku. Tapioku zaliate vodou nechajte zmäknúť asi 30 minút.
- Potom v hrnci zohrejte mlieko a olej do varu.
- Pridajte do mlieka maniokovú múku a miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
- Odstráňte hrniec zo sporáka a pridajte strouhaný syr, vajcia a tapioku.
- Miešajte, až kým budete mať hladké cesto.
- Formujte cesto do malých guľôčiek a vložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Predhrejte rúru na 180 °C a pečte pão de queijo asi 20 minút, kým nebudú zlatisté.
- Suroviny
