18. 2. 2026
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Pochoutka pro milovníky italské kuchyně - recept na lahodnou Pasta Carbonara se šunkou. Skvělá kombinace teplých těstovin, slané šunky a krémové omáčky z vajec a sýra. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dopřejte si lahodný chuťový zážitek!
Suroviny
- 400g těstovin
- 200g uzené šunky
- 4 vejce
- 100g strouhaného sýra
- sůl
Postup
- Ve velkém hrnci osolte vodu a přiveďte k varu. Vařte těstoviny podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.
- V mezidobí nakrájejte šunku na kostičky. Na pánvi orestujte šunku, dokud není lehce zezlátnutá.
- V misce rozšlehejte vejce, přidejte strouhaný sýr a pepř podle chuti.
- Odceděné těstoviny vložte zpět do hrnce a přidejte orestovanou šunku. Pomalu vmíchejte vejce se sýrem, dokud nevznikne krémová omáčka.
- Pokud je třeba, dochuťte solí a pepřem a podávejte ihned, posypané dalším strouhaným sýrem.
