Pasta Carbonara v česku

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si oblíbenou italskou klasiku – náš recept na lahodnou Pasta Carbonara v česku! S vajíčky, slaninou, sýrem a černým pepřem – jednoduché, rychlé a chutné jídlo, které si zamilujete. Vyzkoušejte ho ještě dnes!

Suroviny

• 400g těstovin (nejlépe špagety)
• 150g slaniny
• 3 vejce
• 50g strouhaného sýra (nejlepší je parmazán)
• sůl
• pepř
• olivový olej

Postup

1. Na pánvi rozpalte olivový olej a opečte na něm nakrájenou slaninu, dokud nebude krásně křupavá.
2. V mezidobí uvařte těstoviny ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu.
3. V misce rozšlehejte vejce, přidejte strouhaný sýr a promíchejte.
4. Odceděné těstoviny přidejte do pánve s opečenou slaninou a promíchejte.
5. Přilijte směs z vajec a sýra a rychle zamíchejte, aby se vajíčko neusnulo, ale vytvořilo krémovou omáčku.
6. Osolte a opepřete podle chuti.
7. Pasta Carbonara je hotova, můžete posypat dalším kouskem parmazánu a servírovat ihned.