Pecená kachna s bramborami a révovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Chutná recept na pečenou kachnu s bramborami a révovou omáčkou. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm plný přírodních chutí a vůní. Perfektní volba pro rodinnou večeři nebo slavnostní události. Sledujte návod krok za krokem a připravte si vynikající jídlo, které potěší všechny členy rodiny i hosty.

Suroviny:

• 1 kachna
• 1 kg brambor
• 200 g červeného révu
• 50 g cukru
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• oliheň
• sůl, pepř, majoránka

Postup:

1. Nejprve si kachnu očistíme, osolíme, opepříme a zakápneme olihovou. Dáme ji péct do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme asi 2-3 hodiny, dokud není kachna křehká a zlatavá.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme doměkka ve slané vodě.
3. Mezitím si připravíme révovou omáčku. Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm nasekanou cibuli se stroužky česneku. Přidáme na nudličky nakrájený červený rév a dusíme asi 10 minut. Posypeme cukrem a dochutíme majoránkou, solí a pepřem. Omáčku promícháme a podusíme ještě chvíli.
4. Hotovou kachnu nakrájíme na porce a podáváme s uvařenými bramborami a révovou omáčkou.