5. 2. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vychutnejte si lahodnou pečenou vepřovou krkovici se zelím doma s tímto jednoduchým receptem. Křupavá kůrka a měkké maso se skvěle doplňují s podušeným zelím. Nechte se hýčkat chutěmi tradiční české kuchyně!
Suroviny:
- 1 kg vepřové krkovice
- 1 hlávka zelí
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- olej
- sůl, pepř, kmín
Postup:
- Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, česnek prolisujeme.
- Zelí nahrubo nakrájíme.
- Troubu předehřejeme na 180 °C.
- Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli s česnekem.
- Přidáme nakrájenou krkovici a opečeme z obou stran dozlatova.
- Vypečené maso přendáme do zapékací mísy a zasypeme nasekaným zelím.
- Dochutíme solí, pepřem a kmínem.
- Zapékací mísu zakryjeme a pečeme v troubě zhruba 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
- Během pečení občas promícháme, aby se zelí pěkně scvrklo.
- Podáváme s vařeným bramborem nebo houskovým knedlíkem.
