Pečené batáty s avokádovým dipem jsou lahodným a zdravým jídlem, které si zamilujete. Křupavé pečené batáty kombinované s krémovým avokádovým dipem vytvoří dokonalou chuťovou kombinaci. Tento recept je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí jako svačina nebo příloha k hlavnímu jídlu. Vyzkoušejte ho ještě dnes!
Suroviny
- 2 středně velké batáty
- 2 avokáda
- 1 limetka
- 2 stroužky česneku
- 1 červená cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
Postup
- Nejprve si předehřejeme troubu na 200°C.
- Batáty oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme je do pekáče a pokapeme olivovým olejem, posypeme solí a pepřem. Pečeme asi 30-40 minut, dokud nejsou měkké.
- Mezitím si připravíme avokádový dip. Avokáda oloupeme, zbavíme pecky a rozmixujeme společně s prolisovanými stroužky česneku, šťávou z limetky, jemně nasekanou cibulí, solí a pepřem.
- Hotové batáty podáváme s avokádovým dipem a můžeme ozdobit nasekanou petrželí nebo koriandrem.
