Pečený jehněčí na koriandru

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se okouzlit výjimečným chuťovým zážitkem s receptem na pečené jehněčí na koriandru. Kombinace jemného masa jehňáčka s ovocnými tóny koriandru a dalších exotických koření vás určitě nadchne. Vyzkoušejte tento lahodný recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 1 kg jehněčího masa
• 2 lžíce mletého koriandru
• 4 stroužky česneku
• 1 cibule
• 4 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Naolejovaný plech vyložíme strouhanou cibulí a plátky česneku.
2. Maso omyjeme, osušíme a natřeme koriandrem, solí, pepřem a olejem.
3. Poklademe maso na cibuli a česnek a pečeme v troubě předehřáté na 180°C po dobu asi 1,5 hodiny.
4. Během pečení maso podléváme vlastní šťávou, aby zůstalo krásně šťavnaté.
5. Po upečení necháme maso chvíli odpočinout, nakrájíme a podáváme s restovanou zeleninou nebo bramborovým salátem.