29. 8. 2025
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Pečený telecí řízek s brusinkami je lahodný pokrm plný kontrastních chutí. Křupavý telecí řízek se sladkými brusinkami vytváří skvělou kombinaci, která rozhodně potěší vaše chuťové buňky. Podívejte se na náš jednoduchý recept a připravte si tento lahodný pokrm doma!
Suroviny:
- 4 kusy telecích řízků
- 100g čerstvých brusinek
- 4 lžíce strouhanky
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup:
- Telecí řízky naklepeme do tenkého plátu a osolíme a opepříme.
- Na každý řízek položíme několik brusinek a zabalíme do tvaru rolády.
- Plátěnky znovu osolíme a opepříme a obalíme je ve strouhance.
- Pokud je to potřeba, řízky upevníme špejlí, aby se rolády neodvíjely.
- Vložíme je do vymazaného pekáčku a pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 30 minut, dokud nejsou řízky zlatavé.
- Po upečení můžeme rolády podávat se šťouchaným bramborem nebo rýží.
