Penne alla arrabiata

zdroj: Recepty 24/7

Penne alla arrabiata je tradiční italské jídlo plné vášně a pikantní chuti. Tento recept na těstoviny s ostrou rajčatovou omáčkou a česnekem je jednoduchý a rychlý k přípravě. Vyzkoušejte ho a dopřejte si skvělý chuťový zážitek!

Suroviny:

• 300g pennette (malé penne)
• 4-5 rajčat
• 3 stroužky česneku
• 1 chilli paprička
• olivový olej
• sůl a pepř
• čerstvý petržel

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájený česnek a chilli papričku, nechte chvíli restovat.
2. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a nechte vařit na středním ohni asi 15 minut.
3. V této době uvařte penne al dente ve vroucí osolené vodě.
4. Penne sceděte a přidejte do omáčky z rajčat. Promíchejte a podlijte trochou vody z vaření těstovin.
5. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
6. Penne alla arrabiata podávejte posypané nasekanou čerstvou petrželí.