8. 2. 2026
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
S lákavým receptem na italskou klasiku – Penne alla Carbonara! Užijte si bohaté a krémové těstoviny s kousky slaniny, sýrem pecorino a vaječnou omáčkou. Skvělá volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes!
Suroviny
- 250g penne těstovin
- 100g slaniny
- 2 středně velká vejce
- 50g parmazánu (nastrouhaného)
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobení
Postup
- Uvařte penne těstoviny podle návodu na obalu. Mezitím nakrájejte slaninu na menší kousky.
- V misce rozšlehejte vejce, přidejte nastrouhaný parmazán a promíchejte. Ochutnejte solí a pepřem.
- Na pánvi osmažte slaninu, až bude křupavá. Poté odstavte z tepla.
- Hotové penne sceděte a nechte v hrnci. Přidejte směs s vajíčky a parmazánem a důkladně promíchejte, aby se vše spojilo.
- Přidejte osmaženou slaninu a opět promíchejte.
- Penne alla carbonara podávejte teplé s nasekanou petrželkou na ozdobu.
