29. 1. 2026
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte jednoduchý recept na italskou klasiku - Penne alla carbonara s pancetou. Tato lahodná pasta je připravená s vejci, sýrem, česnekem a smaženou pancetou, což ji činí dokonalou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. S její bohatou a krémovou omáčkou bude tato pokrm určitě hitem ve vaší kuchyni! Sledujte náš jednoduchý recept a užijte si tradiční italskou chuť přímo u vás doma.
Suroviny
- 400g penne těstovin
- 200g pancetty
- 4 vejce
- 100g Parmezánu
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup
- Na pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou pancettu na olivovém oleji, dokud není křupavá.
- V misce smícháme vejce, nastrouhaný Parmezán, sůl a pepř.
- V hrnci uvaříme penne dle návodu, scedíme a vrátíme zpět do hrnce.
- Přidáme osmaženou pancettu a směs vejce s Parmezánem. Dobře promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
- Pokud je směs příliš hustá, přilijeme trochu vařící vody z těstovin.
- Penne alla carbonara jsou hotové k podávání. Podáváme posypané čerstvě nasekanou petrželí a Parmezánem. Dobrou chuť!
