11. 9. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Naučte se připravit lahodnou italskou těstovinu penne alla carbonara díky našemu kuchařskému videu. Sledujte, jak snadno a rychle připravit tento tradiční pokrm plný bohatých chutí. Buďte svými blízkými obdivováni za mistrovské mistrovství v kuchyni!
Suroviny
- 400g penne těstovin
- 200g pancetty
- 4 žloutky
- 100g parmazánu
- sůl a pepř
Postup
- Uvařte penne těstoviny podle návodu na obalu, sceďte a nechte stranou.
- Na pánvi orestujte na kostičky nakrájenou pancettu, dokud není křupavá.
- V misce smíchejte žloutky, nastrouhaný parmazán, sůl a pepř.
- Do pánve s uvařenou pancettou přidejte uvařené těstoviny a smíchejte.
- Z pánve odstraňte z ohně a rychle vmíchejte směs se žloutky a parmazánem, aby vznikla krémová omáčka.
- Hotové jídlo můžete posypat dalším parmazánem a osolit a opepřit podle chuti.
