Penne alla salsiccia a pecorino

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné italské těstoviny Penne alla salsiccia a pecorino plné chuti s výraznou salsicciou a sýrovou omáčkou. Tento recept je snadný k přípravě a určitě si ho zamilujete!

Suroviny:

• 300g penne těstovin
• 250g salsiccia (italská klobása)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200ml smetany ke šlehání
• 100g pecorino sýra
• sůl, pepř, olivový olej

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na kolečka nakrájenou salsicciu a smažte, dokud nezezlátne.
3. Přilijte smetanu a nechte probublat a redukovat, asi 5 minut.
4. V jiném hrnci uvařte penne al dente dle návodu na obalu.
5. Poté sceděte těstoviny a smíchejte s omáčkou z pánve. Osolte a opepřete dle chuti.
6. Nakonec přidejte nastrouhaný pecorino sýr a důkladně promíchejte.
7. Smažte na mírném ohni, dokud se sýr nerozpustí a nevznikne krémová omáčka.
8. Penne alla salsiccia a pecorino jsou hotové k podávání. Dobrou chuť!