Vyzkoušejte náš recept na lahodné pesto těstoviny s bazalkou. Tato jednoduchá a chutná italská specialita se rychle připraví a jistě potěší celou rodinu. Základem pesto je čerstvá bazalka, olivový olej, piniové oříšky, strouhaný parmazán a česnek, které se spolu smíchají a podávají s vašimi oblíbenými těstovinami. Nechte se hýčkat jedinečnou chutí a aroma této lahodné kombinace!
Suroviny
- 250g těstovin (ideálně linguine nebo tagliatelle)
- 2 hrsti čerstvé bazalkové naťe
- 2 stroužky česneku
- 50g parmazánu
- 50g piniových oříšků
- 100ml olivového oleje
- Soľ, čerstvě mletý pepř
Postup
- Na páneví suché osmažíme piniové oříšky, dokud nezačnou vonět a zezlátnou.
- V mixéru rozmixujeme bazalku, olivový olej, opečené oříšky, nadrtý česnek, parmazán, soľ a pepř. Mixujeme dokud nevznikne hladká pasta.
- V hrnci uvaříme těstoviny dle návodu na obalu.
- Poté scedíme těstoviny, ale ne vysoce, a přidáme je zpět do hrnce.
- Přilijeme pesto omáčku a promícháme, dokud jsou těstoviny dobře obalené.
- Po vyzkoušení dochutíme soľí a pepřem podle potřeby.
- Servírujeme na talíře, posypeme parmazánem a dozdobíme bazalkou.
