21. 10. 2025
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na pesto z pečených paprik a vlašských ořechů. Tato jednoduchá omáčka je plná bohatých chutí a perfektně doplní vaše těstoviny nebo grilované maso. Zkuste ho dnes a překvapte své chuťové buňky!
Suroviny
- 2 červené papriky
- 1 hrst vlašských ořechů
- 2 stroužky česneku
- 50 g parmazánu
- špetka soli a pepře
- olivový olej
Postup
- Nejprve si v troubě nebo na grilu upečeme papriky dozlatova. Poté je necháme vychladnout a oloupeme je.
- V mixéru nebo food processoru rozmixujeme vlašské ořechy, česnek, parmazán a oloupané pečené papriky.
- Přidáme sol a pepř a postupně přiléváme olivový olej, dokud nedosáhneme požadované konzistence pesto.
- Pesto můžeme podávat s italskou těstovinou, jako dresing k salátu nebo jako pomazánku na chléb.
