Pho Bo ( Hovězí nudlová polévka )

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí recept na tradiční vietnamskou polévku Pho Bo s hovězím masem a nudlemi. Tato lahodná a aromatická polévka je skvělá volba pro oběd nebo večeři. S námi si snadno připravíte chutnou asijskou specialitu, která vás jistě potěší svým lahodným aroma a bohatou chutí. Nechte se unést vůní a chutí exotického pokrmu připraveného podle našeho receptu na Pho Bo!

Suroviny

• 400g hovězího masa (hovězí zadní, krk nebo roštěnec)
• 1 velká cibule
• 3 hřebíčky
• 3 kuličky nového koření
• 1 l vody
• 1 balení rýžových nudlí
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• 1 čerstvá chilli paprička
• 1 limeta
• čerstvá máta a koriandr

Postup

1. Na pánvi usušte cibuli a koření dohněda a přidejte do hrnce s vodou.
2. Přidejte maso a uvařte do měkka (asi hodinu).
3. Vytáhněte maso, sceďte vývar, přelijte a vraťte do hrnce.
4. Přidejte rybí a sójovou omáčku a cukr.
5. Vložte nudle do vroucí vody a vařte podle návodu na obalu.
6. Přidejte nudle do polévky, přidejte plátky masa.
7. Polejte vroucí polévku, podávejte s limetou, bylinkami a chilli.