Pho bo – Vietnamští jehněčí nudle

zdroj: Recepty 24/7

Pho bo je tradiční vietnamská polévka s jehněčím masem a nudlemi, která láká svou vůní a exotickými chutěmi. Připravit ji doma je snadné a zaručeně vás dostane na chuť do daleké Asie! Sledujte náš recept na Pho bo a poznáte jedinečnou kombinaci dochucování a tradičních ingrediencí. Nechte se unést vůní čerstvých bylinek a exotických koření!

Suroviny

• 400g jehněčího masa
• 1 cibule
• 2 hřebíčky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička koření Pho
• 150g rýžových nudlí
• 1 limeta
• 1 červená paprika
• čerstvý koriandr
• mungo klíčky
• hořčice

Postup

1. Na pánvi si opečeme jehněčí maso nakrájené na tenké plátky.
2. Přidáme nakrájenou cibuli, hřebíčky, rybí omáčku a koření Pho. Vaříme alespoň 30 minut.
3. V dalším hrnci si uvaříme rýžové nudle podle návodu.
4. Do misky dáme uvařené nudle a zalijeme vývarem s masem.
5. Přidáme na tenké plátky nakrájenou limetu, papriku, koriandr a mungo klíčky.
6. Okrápneme hořčicí podle chuti.