Připravte si lahodné pikantní krevety s manga s naším jednoduchým receptem. Kombinace sladkého manga a ostrého koření dodá vašemu jídlu nezapomenutelnou chuť. Ideální volba pro lehkou večeři nebo jako působivý předkrm. Navíc recept nabízí skvělý zdroj bílkovin a vitamínů. Užijte si exotickou chuť s každým kouskem!
Suroviny
- 500 g krevet odpepřených a oloupaných
- 1 zralé mango, oloupané a nakrájené na kousky
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená
- 1 lžíce červené curry pasty
- 1 plechovka kokosového mléka
- Šťáva z 1 limety
- Koriandr pro ozdobu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
- Na velké pánvi rozehřejte olivový olej při střední teplotě.
- Přidejte nasekaný česnek a papriku a restujte, dokud se nezměknou, asi 3 minuty.
- Přidejte červenou curry pastu a krátce opečte, aby se uvolnily chutě.
- Zvyšte teplotu, přidejte krevety a smažte do růžova, asi 2-3 minuty na každé straně.
- Přidáte kousky manga a zamíchejte.
- Zalijte kokosovým mlékem a přiveďte k varu. Pak snižte teplotu a dusíte asi 5 minut.
- Oddělte z tepla a dochuťte limetovou šťávou, solí a pepřem.
- Před podáváním posypte nasekaným koriandrem.
