Pikantní kuřecí kari s hrách dýňovými

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné pikantní kuřecí kari s hrachem a dýními a dodejte svému jídlu exotickou chuť. Naučte se, jak jednoduše připravit tuto lahodnou asijskou specialitu doma a překvapte své blízké neotřelým zážitkem z kulinářského dobrodružství. S naším receptem se přenesete až na východ a prožijete nezapomenutelnou chuťovou symfonii.

Suroviny

• 400g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 2 středně velké dýně hokkaido nakrájené na kostky
• 1 plechovka cizrny
• 1 cibule nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku nasekané
• 2 lžičky kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 400ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli s česnekem.
2. Přidejte kuřecí maso a opékejte, dokud není maso zprudka.
3. Přisypte kari koření, kurkumu, sůl a pepř a promíchejte.
4. Přidejte nakrájené dýně a smažte je spolu s masem asi 5 minut.
5. Přilijte kokosové mléko a nechte vařit, dokud dýně nezměknou.
6. Přidejte sceděnou cizrnu a nechte vařit dalších 5 minut.
7. Pokud je omáčka příliš hustá, zředte ji trochou vody nebo vývaru.
8. Osolte a opepřete podle chuti a podávejte s rýží nebo naan chlebem.