Pikantní thajský zeleninový salát

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na osvěžující pikantní thajský zeleninový salát plný exotických chutí a vůní. Tento lahodný salát je skvělou volbou pro ty, kteří milují thajskou kuchyni a chtějí ochutnat něco nového. S jemně nakrájenými zeleninami, šťavnatým jehličím ananásem a chutným dresinkem s trochou pálivosti se tento salát stane hit na každé letní grilovací párty. Podle tohoto receptu si ho připravíte snadno a rychle, takže neváhejte a vyzkoušejte ho ještě dnes!

Suroviny

• 1 malá okurka
• 1 mrkev
• 1 červená paprika
• 1 červená cibule
• 1 čerstvá chilli paprička (dle chuti)
• 1 limetka
• čerstvá koriandr
• luštěniny (např. fazole, čočka)
• sojová omáčka
• rybí omáčka
• slunečnicová semínka

Postup

1. Nastrouhejte okurku, mrkev, papriku a cibuli na nudličky a dejte do velké mísy.
2. Přidejte na plátky nakrájenou chilli papričku (množství podle chuti).
3. Přidejte luštěniny a promíchejte.
4. Nastrouhejte limetku na struhadle a vymačkejte šťávu do misky. Přidejte Sojovou omáčku, rybí omáčku a promíchejte.
5. Smíchejte zeleninu s omáčkou a nechte chvíli odležet.
6. Přidejte na posekaný koriandr a promíchejte.
7. Po ochucení salátu dochuťte solí a pepřem podle chuti.
8. Nakonec posypte slunečnicovými semínky.