Plněné papriky z Iráku

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tradiční irácký recept na plněné papriky, plněné směsí mletého masa, rýže a aromatických koření. Tato lahodná a sytá jídlo je skvělou volbou pro večeři nebo rodinnou oslavu. Sledujte náš krok za krokem průvodce a připravte si jedinečnou chuť Iráku doma.

Kořeněná kuřecí kouzla s rýží

Vychutnejte si lahodné kořeněné kuřecí kouzla s rýží! Tento recept vás nadchne svou jednoduchostí ...

Suroviny

• 6 velkých žlutých paprik
• 500g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 hrst nasekané petržele
• 1 hrst nasekané máty
• 1 hrst nasekané koriandru
• sůl a pepř podle chuti
• 250g rýže
• 30g másla
• 2 rajčata
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička kmínu

Postup

1. Papriky omyjte a vydlabejte jim semínka.
2. Změťte mleté maso s najemno nasekanou cibulí, česnekem, petrželí, máto a koriandrem. Přidejte sůl a pepř a vše dobře promíchejte.
3. Napěchujte papriky masovou směsí a zatlačte ji dovnitř, aby byly plné.
4. Na sporáku rozehřejte máslo a osmahněte v něm rýži a kmín, dokud nezačne vonět.
5. Přidejte nakrájená rajčata a rajčatový protlak. Promíchejte a nechte chvíli dusit.
6. Přidejte plněné papriky do hrnce s obsahem a přilijte vodu tak, aby papriky byly z poloviny ponořené.
7. Poduste papriky pod pokličkou asi 45 minut, nebo dokud rýže není uvařená a maso dobře propečené.

Dobrou chuť!