Pohankové karbanátky s mrkví

zdroj: Recepty 24/7

Udělejte si lahodné a zdravé pohankové karbanátky s čerstvou mrkví. Tento jednoduchý recept je skvělou alternativou k tradičním smaženým pokrmům a přinese do vaší kuchyně nový zážitek. Nechte se okouzlit kombinací chutí a užijte si tuto lahůdku plnou vlákniny a vitamínů.

Suroviny:

• 1 šálek vařené pohanky
• 2 středně velké mrkve, nastrouhané
• 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
• 1 vejce
• 4 lžíce strouhanky
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup:

1. V míse smíchejte vařenou pohanku, nastrouhanou mrkev, nasekaný česnek, vejce, strouhanku, kmín, sůl a pepř.
2. Směs důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
3. Z hmoty tvarujte malé karbanátky podle libovolného tvaru.
4. Na pánvi rozehřejte olej a karbanátky smažte z obou stran dozlatova.
5. Hotové karbanátky osušte na papírové utěrce a podávejte s oblíbenou omáčkou nebo třeba s čerstvou zeleninovou salátem.